御慶事の純米吟醸は、「ひたち錦」と「ふくまる」を使用米にしておりますが、もともと収穫量のあまり多くない品種であることから現在通年での販売が難しく、お客様には大変ご迷惑をおかけしております。
そこで2017年より「雄町」を使用米にした純米吟醸を、当蔵の新たなラインナップに加えました。

香りがおだやかで甘みと酸味が調和し、果実のような非常にジューシーな味わいに仕上がっております。
こちらも「ひたち錦」「ふくまる」に劣らず自信を持っておすすめできる純米吟醸となっております。
さわやかな香りを残しながらもしっかりと味わいのある仕上がりになりました。

使用米　岡山県産雄町100%
精米歩合　50%
使用酵母　AOK-1 (自社酵母)
アルコール度数　16度
日本酒度　±0
酸度1.5　

ご注文後にお取りを寄せとなります。