蔵内で永い間、静かに眠り続けていた米焼酎の古酒と、もち米で仕込んだ贅沢で風味豊かな焼酎の出会い。かめ仕込み、木桶蒸留・そして仕込み水に独自のピュアウォーターシステムによる水、伝統を守り抜いた仕込み、風味豊かな米焼酎をイメージして仕込みました。

ドライでスッキリとしていて、ややスモーキーな風味の香り。滑らかでまとまりがあり、ナッツのニュアンスを持つ複雑な風味と旨味のある余韻が感じられます。水割りでは、よりナッツフレーヴァーが顕著に感じられ、優しい口当たりながらも、複雑な風味を楽しめる。お湯割りでは、旨味が豊かに広がり、複雑なナッツの風味との一体感のある味わい。

「アリス」を不思議の国へ案内してくれた、あの「野うさぎ」。あるいは突然草むらの中から直線的に走り出て、深い森の中へかけていく野生のうさぎのようなピュアでクリアな酔い心地を追い求めました。