「純米大吟醸・無濾過原酒 越乃雪椿 八百八十八號（はっぴゃくはちじゅうはちごう）」は、新潟県加茂市の雪椿酒造が醸す、プレミアムな限定日本酒

越乃雪椿 Premium-Cuvee 888（八百八十八號）の特徴
製法（袋取りしずく酒）: 原料米に特A地区産山田錦を35％まで磨き上げ、もろみを酒袋に入れて吊るし、無加圧で自然に滴り落ちた「しずく酒」のみを瓶詰めしています。

香り・味わい: 雪椿酒造オリジナルの「雪椿酵母」を使用。柑橘フルーツのような爽やかな香りと、無濾過原酒ならではの、おりをまとった山田錦のふくよかな旨み、そしてキレの良い酸が調和しています。

仕様: 純米大吟醸・無濾過にごり生原酒（タイプによる）。しぼりたての炭酸ガスを含んだフレッシュな味わいが魅力です。

限定性: 毎度数量限定のシリアルナンバー入りで、非常に希少性の高いボトルです。