雪椿の挑戦、無加圧・無濾過“本物のしぼりたて”500本限定酒

「Grand」（グラン）とは豪華や立派、偉大という意味があり「Cuvee」（キュヴェ）は元の意味は発酵槽で、転じてワインなどでは生産者が選別し特別なお酒などに使用されています。
　“Grand-Cuvee”の製麹は昼夜問わず2時間おきの繊細な品質管理を実施。瓶詰と詰後の保管方法と火入れ方法を変え、純米酒の可能性を引き出した商品です。搾りの際に圧力をかけずに出る限られた少量しかない、無加圧のお酒をそのまま丁寧に直接瓶詰し、瓶内の酵母の活性を促した後に瓶燗火入れを行いました。
搾りたてのお酒に含まれる炭酸ガスを揮発させることなく、おりが絡んでいる、醪の余韻を残したふな口酒として、口に含んだ時に上品であり軽快なあとキレの良い味に仕上げた最高の逸品です。
限定本数をﾗﾍﾞﾙに記載し、より一層貴重な１本といたしました。